Żywność w sklepach internetowych podrożała w ciągu roku o 6%. Raport ASM Sales Force Agency

W pandemii Polacy kupują żywność przez Internet. W lutym 2021 r. ceny produktów spożywczych w e-commerce wzrosły w skali roku o ponad 6% – pokazuje raport „Koszyk zakupowy” autorstwa ASM Sales Force Agency. Ceny w internetowych sklepach spożywczych są wyższe od tych w placówkach stacjonarnych od wielu miesięcy.

Potwierdza to, że zainteresowanie zakupami żywności przez Internet utrzymuje się wśród Polaków na wysokim poziomie. Z kolei średnia wartość koszyka zakupowego we wszystkich kanałach sprzedaży wzrosła w ujęciu rocznym o niecałe 0,5%. Może to świadczyć o dużej konkurencji cenowej między sieciami sklepów. Przed nami przedświąteczne akcje cenowe, w ramach których walka o uwagę klientów rozegra się zarówno w Internecie, jak i w sklepach stacjonarnych.

Luty 2021 r. to zdaniem autorów badania dobry moment na analizę danych w ujęciu rocznym. Przed rokiem to właśnie luty był ostatnim pełnym miesiącem, w którym konsumenci mieli nieograniczony dostęp do sklepów i centrów handlowych. W marcu 2020 r. po raz pierwszy w związku z pandemią wprowadzono lockdown. Najnowsze badanie i raport „Koszyk zakupowy” obejmuje więc porównanie cen z miesiąca przed jego wprowadzeniem z czasem, w którym ograniczenia nadal obowiązują.

W lutym 2021 r. na 11 badanych sklepów w sześciu ceny były niższe niż przed rokiem, a w pięciu wyższe. Największy wzrost, na poziomie 6,20%, odnotowano w kanale e-grocery. Średnia cena badanego koszyka produktów wzrosła w nim o 15,67 zł. Największy spadek odnotowano w sieci Lidl, w której średnia cena była w lutym 2021 r. niższa o 24,20 zł niż przed rokiem. To spadek o 10,28%.

– Choć w ostatnich miesiącach obserwujemy systematyczny wzrost cen, to w skali roku wartość koszyka zakupowego urosła relatywnie niewiele. Oznacza to, że sieci handlowe w jeszcze większym stopniu walczą o klientów, prowadząc aktywną politykę cenową. Naszym zdaniem przed zbliżającymi się świętami przy rosnącej inflacji w całej gospodarce będziemy obserwować wiele akcji promocyjnych na wybrane produkty spożywcze – komentuje wyniki Patryk Górczyński, dyrektor zarządzający ASM Sales Force Agency.

Dzięki analizie poszczególnych grup produktów z raportu można dowiedzieć się, że w największym stopniu w skali roku staniały mrożonki, chemia oraz produkty sypkie (od 5 do 8%). W dobie pandemii i widma kolejnych lockdownów produkty w tych kategoriach cieszą się większym popytem. Wymusiło to obniżkę średniej ceny ze względu na konkurencję cenową pomiędzy sieciami.

Największy wzrost cen, o 12,33%, odnotowano w grupie napojów. Do tej kategorii należą napoje słodzone oraz energetyczne. Zdaniem ekspertów ASM Sales Force Agency wzrost ten wynika więc z wprowadzenia tzw. podatku cukrowego.

W ujęciu miesięcznym w większości (7 z 11) sklepów objętych badaniem ceny w lutym 2021 r. były wyższe niż w styczniu. Od kilku miesięcy najtańsze zakupy można było zrobić w sklepach Auchan. Jednak w lutym bieżącego roku nastąpiła zmiana i na prowadzenie wysunął się Lidl. W porównaniu do stycznia ceny badanych produktów w tej sieci zostały obniżone o prawie 6%.

Największy wzrost średniej ceny koszyka zakupowego miał miejsce w sieci Auchan (2,71%), w sklepach Makro (2,68%) oraz w Biedronce (2,58%). Koszyk złożony z najtańszych produktów kosztował w lutym 175,36 zł (mniej o 4,15 zł niż w styczniu), natomiast koszyk produktów najdroższych – 335,38 zł (więcej o 2,88 zł niż w styczniu). W ujęciu rocznym najtańszy koszyk podrożał o 8,22%, natomiast zestaw najdroższych produktów był w lutym 2021 r. tańszy o 0,20% niż przed rokiem.

W lutym 2021 r. najtańsze zakupy można było zrobić w kanale tradycyjnym, w którym wartość koszyka zakupowego wyniosła 225,97 zł. Zakupy w kanale hybrydowym (ta sama sieć mająca sklepy tradycyjne oraz internetowe) były droższe o 4,70 zł. Najdroższy w lutym 2021 r. był kanał e-grocery, gdzie na zakupy trzeba było wydać o 19% więcej niż w najtańszym kanale tradycyjnym.

Z danych ASM Sales Force Agency wynika, że różnice pomiędzy cenami niektórych produktów w poszczególnych sieciach handlowych przekraczają 300%. Na przykład Herbata Lipton Yellow Label 92/100 saszetek była dostępna w cenie minimalnej w sieci Auchan za 9,98 zł, natomiast  jej cena maksymalna w Selgrosie wyniosła 41,51 zł.

O badaniu
Zgodnie z przyjętą metodologią w badaniu „Koszyk zakupowy” przeanalizowano ceny przykładowego koszyka zakupowego, w którym znalazły się najpopularniejsze artykuły FMCG z podstawowych kategorii (tj. nabiał, mięso i wędliny, napoje, słodycze, alkohole, chemia domowa, kosmetyki i inne). ASM Sales Force Agency bada ceny tych samych 40 produktów w 11 sieciach handlowych zarówno w sklepach tradycyjnych, jak i w kanale e-commerce.