IKEA przeprowadziła badanie o gotowaniu i jedzeniu

Jemy szybciej, częściej w pojedynkę i później niż mieszkańcy innych części świata. Mimo to wieczór wciąż pozostaje momentem, który chętnie przeznaczamy na bycie razem. Tak wynika z najnowszego raportu Ikei „Cooking & Eating”.

Zmienia się nie tylko to, kiedy i jak jemy, ale też gdzie. Coraz częściej wybieramy sofę, łóżko czy kuchenny blat zamiast jednego, stałego miejsca. Widać to szczególnie wśród młodszych pokoleń. Te podchodzą do posiłków bardziej elastycznie i mniej formalnie. Co piąta Zetka (22%) je posiłki w swoim łóżku, a 17% wybiera kanapę. Mimo tego rozproszenia przestrzeni stół wciąż pozostaje miejscem, które naturalnie skupia domowników.

Choć Brytyjczycy trzy razy częściej niż inni deklarują, że nie mają w domu stołu, w Polsce stół pełni funkcję centralnego punktu życia domowego. 38% Polaków wskazuje go jako przestrzeń spotkań i rozmów. Dla części to także miejsce pracy, nauki czy rozrywki, a co piąty wykorzystuje go do wspólnych aktywności, takich jak gry i zabawy.

Coraz wyraźniej widać też potrzebę równowagi. Co dziesiąta osoba deklaruje, że wprowadza w domu zasady ograniczania urządzeń przy stole. Szukamy prostych, bardziej „analogowych” momentów – czasu na rozmowę i bycie razem.

Polacy jedzą kolację średnio o 19:02 – później niż w wielu innych krajach

Na świecie jest to 18:44. Wyjątkiem jest Hiszpania, gdzie wieczorny posiłek przypada statystycznie około 20:54. Jednocześnie jemy szybko. Średni czas kolacji to 22 minuty, a 39% badanych kończy ją w ciągu 10–19 minut. Ponad połowa Polaków je kolację w towarzystwie, a rozmowa częściej wygrywa z ekranem – tak deklaruje 45% Polaków. Choć jedząc w pojedynkę, chętnie sięgamy po telewizję (46%) czy telefon (31%), to wspólne posiłki wciąż pozostają ważnym momentem dnia.

Planowanie posiłków, zakupy i gotowanie najczęściej spoczywają na jednej osobie – w Polsce nadal częściej na kobietach

Aż 95% badanych deklaruje, że zajmuje się tym samodzielnie, przy czym wyraźnie widać różnicę w postrzeganiu tego podziału. Mężczyźni częściej niż kobiety wskazują, że obowiązki są dzielone po równo, co pokazuje, że kobiety częściej odczuwają ich większy ciężar po swojej stronie.

Widać też rosnącą świadomość w podejściu do codziennych nawyków. Polacy częściej niż średnia globalna podejmują działania ograniczające zużycie zasobów:

• 65% oszczędza wodę (51% globalnie),
• 50% korzysta z energooszczędnych urządzeń (vs 38%).

Planujemy też bardziej efektywnie – 42% badanych, przygotowując jedzenie, myśli od razu o kilku posiłkach. To znajduje odzwierciedlenie w niższym poziomie deklarowanego marnowania żywności – 57% Polaków uważa, że w ich domach nie jest ono dużym problemem.

Choć kuchnia jest sercem domu, tylko 32% Polaków jest z niej w pełni zadowolonych

Najczęstsze wyzwania to:

• zbyt mała przestrzeń,
• brak blatu roboczego,
• niewystarczające miejsce do przechowywania.

W praktyce oznacza to gotowanie „w biegu” i na niewielkiej powierzchni.

Zakupy spożywcze Polacy robią często, stacjonarnie, uzupełniając zapasy nawet kilka razy w tygodniu (44%)

Jednocześnie zwracają dużą uwagę na ceny i promocje:

• 49% aktywnie szuka najlepszych ofert,
• 42% korzysta z promocji i kuponów.

O badaniu

Raport Ikei „Cooking & Eating” powstał na podstawie badania przeprowadzonego przez YouGov metodą wspomaganego komputerowo wywiadu internetowego w sierpniu i wrześniu 2025 r. Objęło ono 31 krajów i 31 339 respondentów, w tym 1001 dorosłych osób w Polsce. Dane zważono pod względem płci, wieku i miejsca zamieszkania.

Raport firmy IKEA „Cooking & Eating”

Doceniasz naszą pracę?

Postaw espresso redaktorom i pomóż tworzyć jeszcze lepsze treści.